Cuál es la Diferencia Entre el Elote y el Maíz?

La diferencia entre elote y maíz es simple, y se trata del nivel de maduración.

Cuando la mazorca está en una etapa tierna se le conoce como ELOTE, y cuando la mazorca se seca en la propia planta y se hace un grano duro, es cuando se convierte en MAIZ. El maíz seco y duro es el que se utiliza para sembrar. 

En Resumen:

LA MAZCORCA ES LA ESTRUCTURA QUE CONTIENE LOS GRANOS O SEMILLAS

EL ELOTE ES EL FRUTO TIERNO

EL MAIZ ES EL FRUTO SE SECO Y DURO

Esta es la imagen del maíz recién cosechado

Elote

Esta es una imagen del maiz

Maíz