Restaurante Silvestre
Costa Rica contada a través del sabor
Barrio Amón, San José
Información de contacto
Telefono:
Horario
Abierto todos los días
12:00pm-9:45pm
Dirección
Av. 11 955, San José, Amón
Restaurante Silvestre
Restaurante de cocina nacional costarricense dirigido por el chef Santiago Fernández Benedetto. Ubicado en una casa antigua en Amón, el barrio histórico de San José. Silvestre ha adquirido reputación como ícono gastronómico de la capital, con su menú degustación de temporada y sus elocuentes, sabrosos y delicados platos del menú a la carta, en los cuales utilizamos ingredientes locales, de proveedores artesanales y de alta calidad.
En Silvestre, cada visita se transforma en una narrativa viva, donde el storytelling es esencial para conectar genuinamente con nuestros visitantes. “Nuestro chef Santiago Fernandez, ha recorrido el mundo para traer lo mejor de la gastronomía global a Costa Rica, y ahora estamos listos para llevar Costa Rica al mundo. Creemos firmemente que nuestra cocina no solo deleita los sentidos, sino que también sirve como un modelo de éxito en el mapa gastronómico global. Ven y únete a nosotros en esta aventura culinaria donde cada plato es una historia y cada experiencia es un paso hacia un futuro sostenible y respetuoso con nuestro planeta, donde demostramos que la gastronomía costarricense puede brillar en el escenario mundial, siendo no solo disfrutable, sino también un ejemplo palpable de innovación turística, social y sostenible.
